Envie d’un dessert moelleux, rapide et parfait pour l’automne ? Ce cake pommes-noisettes au Thermomix est la sensation du moment. En seulement 5 minutes de préparation, vous obtenez un gâteau à la fois fondant, croustillant et réconfortant. Idéal pour les petits-déjeuners gourmands ou un goûter sous un plaid douillet.
Un cake automnal simple, rapide et savoureux
Pas besoin d’être un pro de la pâtisserie pour réussir ce cake. Il suffit de quelques ingrédients courants, d’un Thermomix, et de 5 petites minutes devant vous. Le mélange parfait entre la douceur des pommes et le croquant des noisettes torréfiées, le tout dans une pâte moelleuse à souhait.
Les ingrédients nécessaires
Voici ce qu’il vous faut pour régaler 6 à 8 personnes :
- 3 petites pommes (type Boskoop, Chantecler, Canada…)
- 100 g de noisettes entières
- 100 g de sucre roux
- 3 œufs
- 120 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes à 180°C
Niveau de difficulté : Très facile
Coût : Bon marché
Préparation du cake pommes-noisettes au Thermomix
Suivez ces étapes simples, tout se fait quasiment dans le bol !
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Placez les noisettes dans le bol du Thermomix, puis mixez 5 secondes à vitesse 5. Gardez-en une petite poignée pour parsemer le dessus du cake.
- Ajoutez ensuite : sucre, œufs, beurre fondu, farine, levure, cannelle (si vous aimez) et une pincée de sel. Mixez 30 secondes à vitesse 4.
- Épluchez et coupez 2 pommes en petits dés. Mettez-les dans la pâte avec les noisettes concassées. Mélangez 10 secondes, sens inverse, vitesse 2.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
- Découpez la dernière pomme en fines lamelles et disposez-les joliment sur le dessus. Ajoutez les noisettes réservées.
- Enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir quelques instants avant de démouler et de servir.
Petits plus pour le rendre encore meilleur
Envie de personnaliser ce cake ? Voici quelques astuces :
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de yaourt ou de crème fraîche dans l’appareil pour encore plus de moelleux.
- Remplacez la cannelle par un mélange quatre-épices : cannelle, muscade, girofle et gingembre, pour une version façon pain d’épices.
- Parsemez le cake refroidi de sucre glace ou d’un filet de caramel pour une touche gourmande en plus.
Pourquoi ce cake fait sensation ?
Ce qui séduit le plus, c’est son côté ultra moelleux à l’intérieur et légèrement croquant à l’extérieur. Les pommes fondent dans la pâte, les noisettes apportent ce petit croquant qu’on adore, et le tout embaume la cuisine pendant la cuisson. Il rappelle les gâteaux “de grand-mère”, simples mais authentiques, que l’on aime déguster avec un thé chaud.
Un goûter parfait pour l’automne
Avec ses saveurs boisées et réconfortantes, ce cake pommes-noisettes est idéal pour les après-midis pluvieux. Une boisson chaude, une part tiède, et le tour est joué pour un moment tout doux digne des plus belles journées d’automne.
Alors, n’attendez plus : sortez votre Thermomix, quelques pommes du panier, et faites fondre petits et grands en moins d’une heure !
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